Recato y lo noto mejor. En nariz no es muy expresvio, auque quizá la copa no era adecuada, hay notas de manantial, tiza, pera y cítricos. De fondo algo que recuerda a Nori (como en otro Suchi Wine probado, curioso). En boca es excelentemente fresco y equilibrado, muy buena acidez, con cuerpo suficiente y untuosidad, algo graso y con correcta persistencia y retronasal básicamente cítrica y de flor banca. Buena compra, con algo más de matices sería un vino de 8 puntos.

En mi caso en nariz tambien recuerda a flores blancas, cítricos y pera (buena descripción de Dani) más un toque algo más serio, casi mineral. En boca es de cuerpo tirando a ligero con excelente y refrescante acidez, muy agradable y equilibrado, con persistencia correcta y retronasal básicamente cítrica y de miel. Muy agradable. Menos de 6 euros, buena compra, con buena imagen. No lo he probado con Sushi.

Elaborado por la enóloga Yoko Sato de Freixenet, llega otro nuevo "sushi-wine".
Color amarillo muy pálido y transparente.
En nariz encontramos hidrocarburos, goma y látex, acompañados de flores blancas y frutos como la pera o los lichis.
En boca es dulce en el primer encuentro pero luego va secando, abriendo aromas salinos, dejando un agradable postgusto a miel y flores. Buena acidez y retronasal de hidrocarburos con fondo floral.

Muy logrado para maridaje con sushi, pero tiene un pequeño problema y es que el resto de platos japoneses algo más fuertes acaban con él.