amarillo pálido de ribete acerado-verdoso. burbuja muy fina con buenas coronas en el centro de la copa.

intensidad media alta, notas frescas de manzana verde, toques de pera y flores, autolisis poco marcada, cítrico, leve tostado.

boca muy sedosa, con burbuja cremosa, altísima acidez, buen paso y limpio, con volumen y frescura. r

Para tomar con ostras. 

no recordaba que ya habia catado este cava.

Pues sintiéndolo mucho, considero que mi experiencia actual con este espumoso, ha sido un poco/bastante inferior a la anterior valoración.

Se bebe "bien". pero no tiene mucha complejidad ni matices.

Color amarillo claro, trasparente, fina burbuja no muy persistente. En nariz aromas correctos de intensidad a manzana, cítricos, almendras, con leve sensación de dulces. En boca es fresco, buena integración del carbónico, presencia de frutas y persistencia aceptable.
Un cava sin defectos que no esta mal, sigue siendo un cava correcto, pero que hace años parecía ser de lo mejor en las celebraciones navideñas, y que ahora le compiten muchos con menos precio.

Color amarillo claro.
Aroma de mediana-baja intensidad a frutos blancos en sazón, toques de levaduras, cítricos dulces, hierbas y ligeros toques de frutos secos. No esta mal la nariz.
La boca es fresca, el paso de boca tiene buen equilibrio, aunque no ofrece mucho y tiene pocas complicaciones, recuerdos frutales y citricos, la burbuja y el carbónico dentro de lo correcto, el final con cierta persistencia.
No esta mal, es un cava notable, pero no para costar sobre los 6 €.