Rojo cereza ligeramente oscuro, con ribete tenuemente anaranjado. Capa baja. Nariz de una intensidad media-alta, con aromas de frutas rojas (grosella), entrelazadas con aromas de tierra mojada, caballerizas y ligeros cueros secos, apreciándose por el fondo unas notas florales otoñales, con algo de canela y azúcar caramelizado. Nariz con carácter pero no excesivamente fragante ni armoniosa. En boca es seco, ligeramente tánico, con una textura entre satinada y áspera, con una fineza aún por afinar, pero falto de un mayor nivel de acidez que le de una mayor esperanza de vida. La retronasal es agradablemente floral. Buen postgusto, largo pero con ligero recuerdo de la crianza, como piel de naranja acompañando a los florales. Este Domaine se caracteriza por hacer unos vinos Hautes Côtes muy interesantes para los no iniciados en la Borgoña, a precios comedidos (no superiores a 30 euros). Este 2000 no parece tener unas características que le denoten mucha vida por delante, pero se hace disfrutable desde la primera copa. Leve posificación.