Amarillo con tonos verdosos y rojizos.

Aroma medio- alto ( cerrado al menos al principio), en primer lugar un curioso aroma a anis estrellado, luego fruta blanca madura, como peras, melón y algo e platano; aparecen luego las flores marchitas, y especies muy finas. Evoluciona continuamente y ofrece eucaliptus, geranios, rosas, humo. Yo le encuentro un lejano parecido a algún LdH pero Estrella disiente de ello.

Boca oleosa y grasa, mucho volumen, cuerpo alto y de potencia. Mucha acidez muy bien equilibrada. De todas formas es claro que no está en su mejor momento, requiere a menos 2 ó 3 años de botella . Muy sabroso en boca, fruta blanca. Largo con un final ligeramente especiado. Muy elegante , realmente un magnífico vino.