Sideways. Que mal hablan de la merlot. Como glorifican la pinot noir. Bueno Daniel lo ha dicho todo. Esta botella de vino sin etiqueta con su paloma al frente es algo unico. Solo una vez por siglo se da un merlot como este. Daniel Paloma es un 10.

Este merlot de Spring Mountain, en la zona alta del valle de Napa, fue el vino del año en 2003 de Wine Spectator. Mis dos lectores pueden detestar al WS, pero ser su #1 no es poca cosa.
Este es un merlot inolvidable. Minuto a minuto cambia, crece, no es un monstruo de complejidad pero tiene un balance, una postura y una potencia prodigiosos. Aromas de fruta negra madura se funden con chocolate negro, tabaco, clavo de olor, canela y elegantes acentos del roble. La madera no podría ser más sutil. En boca tiene un volumen y una pureza sin aristas, el merlot es puro placer y el tanino, que se percibe casi complementamente frutal, es una delicia y le da una espina formidable a este vino. Retronasal de miedo, poderoso, colmado de fruta negra y algún frescor boscoso.
Cierto: este merlot californiano no se parece a uno de Pomerol o Saint-Emilion, y este es el argumento que los pedantes usarán para denostarlo.