Chivite Colección 125. 2005

Espléndido. De lo mejor que he tomado, con una chardonnay que no resulta untosa en exceso. De color amarillo dorado. En nariz destacan inicialmente no los cítricos sino la fruta blanca: increíble pero el aroma a pera inicial tumbaba. En boca evolucionaba hacía los cítricos de rigor, pero las maderas, los muy suaves tostados contrastaban y completaban un paso por boca excepcional. Muy largo. Lo mejor es que la cremosidad no elimina la frescor. Una pasada.