FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% sylvaner. Del viñedo Clos des Capucins, en el que tienen plantadas todas las variedades alsacianas; trabajan en biodinámico
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimias manulales y cuando la añada viene favorable al desarrollo de botrytis, recolectan en noviembre; pienso que con la sylvaner no hacen esto
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Opiniones de Clos des Capucins Sylvaner Reserve
OPINIONES
1
Clos des Capucins Sylvaner Reserve
- Aunque en Alsacia la Sylvaner no tiene la importancia que otras castas,
ManuelAguinaga
09/12/05 16:30
Fecha cata:
09/12/05
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
- Aunque en Alsacia la Sylvaner no tiene la importancia que otras castas, la verdad es que este vino nos ha resultado una sorpresa.
- Es de color dorado con mucho brillo.
- En nariz fruta blanca muy madura y piedra.
- Es fresco y frutal; muy, muy bien de acidez; tiene bastente cuerpo.