Etiqueta roja.
Pajizo dorado, de burbuja fina y escasa.
Cremoso ya en nariz, y con abundantes cereales, heno fresco y fruta blanca madura.
En boca es fresco, se mezclan bien la sequedad del campo y el dulzor de la fruta, sabroso y llevadero.
Responde perfectamente al perfil de cava valenciano de gama media.

Dorado pálido con destellos amarillos. Nariz de media intensidad no muy definida, recuerdos a piel de cítricos y algunos toques florales. En boca resulta fresco, con acidez marcada, suave amargosidad, muy seco (y más teniendo en cuenta que es un brut) y con buen recorrido. Interesante.