Menuda saca de Pedro Ximénez

Color marrón oscuro, caoba, ribete yodado oscuro, capa alta, fina pero lenta lágrima yodada que deja bien tintada la copa al agitar. Aromas de frutos secos, notas amieladas, higos secos, orejones, ligeros tostados bien pulidos, caramelo, toffee, regaliz, todos ellos bien elegantes. Densa y sabrosa entrada en boca, buen ataque que sigue en su recorrido excelente donde destacan notas de chocolate, higos, azúcar quemado con toques avainillados, graso, cremoso, excelente acidez, ligeros toques amargos que le aportan estructura, extraordinaria persistencia. Final largo, postgusto de frutos secos amielados, retronasal de torrefactos.

Precio de €47