A pesar de una decantación de 6 horas petrolea mucho, aunque deja adivinar una cierta trama floral bajo el negro fósil.
En boca de lo mismo, mucha acidez, fresco y equilibrado, seco, y bellas sensaciones florales y minerales bajo la densa capa que lo cubre. Final largo.

Decantado 14 horas con dos trasiegos.

Amarillo limón verdoso casi sin lagrima.

Gran aroma, potente, cítricos, pomelo rosa y mandarina, mucha flor blanca y lila ( prestan su ligero toque dulzón al aroma) , gominolas, melocotón. Muy complejo, muy alto, fresco y sedoso con el citado toque dulzón de primaverales flores.

Muy buen cuerpo, gran potencia, aquí hay esqueleto y estructura. Muchísima acidez que no llega a desdequilibrar, sedoso, voluminoso, seco de verdad ( hay muchos falsos trocken). Gustoso en expresión floral y frutal. Largo final acido y fresco.

Espectacular, quizá sea la mejor definición de este vino ¡¡ básico¡¡ de Wittmann. Una pasada y un vino que sorprende y enamora por menos de 20 €. Dada su extrema juventud crecerá y se desarrollará en botella . Darle años y no os defraudará.