Se trata de un raro y exclusivo champagne que sólo se sirve en el restaurante del mismo nombre en Paris, y que es conocido quizá como uno de los más caros y selectos del mundo , y en el que estuvimos, es decir el Marc Anibal de Coconas, que pertenecen al mismo dueño.

Tiene un color amarillo muy pálido con burbuja pequeña rapida y ordenada que forma corona.

Su aroma es excelente, definido , limpio y fresco cesped, flores, bollería, todo perfectamente integrado y muy elegante.

Excelente cuerpo , carbónico ligero y pequeño, perfectamente integrado, muy seco, suave en entrada y paso de boca, muy expresivo, excelente acidez, final realmente muy largo y expresivo. Realmente elegantísimo.Un champagne exepcional de lo que ase recuerdan. 80€ en Rte