Uno de los mejores blancos de España. Así de claro. Cierto que es solo una opinión, pero es que este vino me enamoró desde la primera copa y este 2003 en dos años de evolución se ha situado a un nivel muy alto.
Venta d’Aubert, propiedad de un matrimonio suizo cuyo nombre no me atrevo a esribir, es una pequeña bodega situada en Cretas (Teruel). Generalmente, sus vinos gozan de gran personalidad. Este blanco se lleva el primer premio. Es de color claro. Huele a manzana, pera y melocotón, a mantequilla y a madera nueva. Hay un gran abanico aromatico, sutil pero expresivo. En boca es fresco, personal, diferente, con cuerpo medio pero con carácter; excelente acidez, con elegante amargor y final interminable.
Una joya, quizás su mayor virtud sea su elegancia y discreción: máximo placer sin estriencias.