Color amarillo limón con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
Aromas de intensidad media alta, expresiva, notas florales (¿quizás a rosas?), fruta tropical como el pomelo, lichi y pera. Es muy elegante y armonioso, con ligero predominio floral. Excelente complejidad.
Pasamos a beberlo. Entrada suave y muy agradable. Sigue demostrando su elegancia y complejidad en boca, sin aristas, muy equilibrado. Floral, fruta tropical madura, notas suaves de lichi, pera madura y un final largo y largo. Rico.
Una pasada. Vinazo en todos los sentidos.
Disfrutado en el Hotel Restaurante "El Convent" de La Fresneda (Teruel), a pocos kilómetros de la bodega origen de este gran blanco (bodega Venta d'aubert).