Magnífica cata realizada en Espai Vínic del Celler Vallés de Castelldefels, dirigida por la mismísima hija de Marimar Torres, Cristina que sigue el legado familiar.

Rojo cereza de capa media, se presenta en nariz con buena intensidad, con toques animales, terrosos y de flor marchita, algo evolucionado y muy maduro, en boca está muy redondo, sabroso, con mucha elegancia, mucha redondez y estructura y con el tanino aún vivo pero elegante.

Visual: Color rojo cereza, reflejos rubí, capa media.

Olfativa: Bien de intensidad, presenta una frutita roja, golosina, caramelo goloso, bastante lineal, alguna pimienta, punta licorosa y bastante floral.

Gustativa: Plano, suave, “sintético”, punto de regaliz y goloso, ligero, taninos muy domados, muy sedoso, delgado y más bien corto.

Rubí algo intenso, ribete anaranjado. En nariz se muestra maduro, potente y excesivamente resultón, con notas de fruta negra macerada (ciruelas, frambuesas, arándanos) y frutilla roja en compota, notas de cuero y especias de fondo. En boca más de lo mismo, de medio cuerpo, con unos atractivos taninos maduros y pulidos, especiado, maduro, excesivo