Magnífica cata realizada en Espai Vínic del Celler Vallés de Castelldefels, dirigida por la mismísima hija de Marimar Torres, Cristina que sigue el legado familiar.
Su aspecto ya denota una cierta edad, con un amarillo oro. En nariz la fruta aún presente muy madura, con marcadas notas de frutos secos y ahumados, sensaciones minerales. En boca elegante, amplio, sedoso y con cuerpo, largo recorrido con un final muy agradable a tostados (azúcar quemado, flan) y con gran capacidad para envejecer.