Otras dos botellas más degustadas.

Un mes más tarde y otras dos botellas, y es que hay que disfrutarlo ya que esta en un momento extraordinario, quien sabe si crecerá (si es asi será poco), lo más posible es que dentro de 3 o 5 años, cuando pase la meseta, inicie el descenso.
Esta vez lo he acompañado (yo no soy sacerdote para maridar), con un secreto ibérico a la planca, con su sal maldón y con salsas de queso rochefort y de la Serena. Solo dos palabras INMEJORABLE.
Por lo demas vale todo lo dicho en las fichas de cata de más abajo, el vino excelente.