Un vinazo muy rico.

He descorchado un Bollinger 2003 by Bollinger en un día "normal" y laborable, sin que acontecise ningun "suceso" importante.

Pues si, señoras y señores, me ha dado la ventolera y lo he abierto sin vacilar, el motivo principal, es que estoy vivo y "medianamente" bien, y ademas me encuentro rodeado de la mayor parte de mi familia en muy buena armonía y colmado de paz, creo que son suficientes fundamentos para justificar este hecho. Por último añado que es un gran día o por lo menos he decidido yo que lo sea.

Pasando a las sensaciones que me ha ofrecido este extraordinario vino, tengo que indicar que el color es amarillo dorado con toques brillantes.

Los aromas son de buena intensidad donde destacan los frutos blancos y amarillos con ligeros toques de madurez, cítricos dulces, tostados muy finos, flores, minerales y especias blancas, muy buena la complejidad y toques de elegancia.

En boca es fresco y muy frutal, el paso de boca con inigualable viveza y frutosidad, fresco y con buena acidez notable, aunque no marcada, rico y con mucha personalidad, final largo y con muy buena persistencia, también hay toques delicadeza.

Un gran vino, aunque un poco Rarito, pero que vale la pena disfrutar alguna vez. No volvere a comprarlo a no ser que el precio baje de los 100 €. Aunque mantengo que ha sido una curiosa y divertida experiencia.