Gadir 2007

VISUAL: Color dorado muy suave casi pajizo, borde claramente verdoso. Capa media-baja.
OLFATIVA: Aroma de media intensidad, sencillo, alguna nota herbácea, anisada y menos algo de fruta, al mover la copa se vuelve más frutal (fruta blanca como a manzana verde) y cítrico, acompañado con noas herbáceas y vegetales (hierba mojada).
GUSTATIVA: Poco cuerpo, amargo, le falta un pelín de acidez, ligero de paso y de media persistencia.