Mejorando.

Todavia joven ,este Cornas necesita aireacion previa.Lo probamos en un pequeño Restaurante en Muro,Can Ribera(muy recomendable.Muro es "el poble den Miquel",uno de los cuatro "enochalados".(los otros Joan,Guillem y servidor)

Este Cornas tiene un color de capa media,ribete anaranjado.Bastante cerrado al principio,mejorando al final de la cena(necesita unas 2 h de decantacion).Complejidad media.En boca enorme,elegante,taninos pulidos,textura ligera,mineral.Largo.Mejor que la ultima botella.

Una vez fallecido August Clape(hace 2 meses)su hijo Pierre-Marie y el hijo de este Olivier,son la referencia en Cornas.