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Domaine Laval 1997
Domaine Laval 1997
FICHA TÉCNICA
Bodega
Le Cellier des Trois Couronnes
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
11,00%
Varietales:
Seguramente base Grenache, no especificado (que raro!) la mezcla utilizada
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.8
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Elaborado en la Region Chateauneuf-du-Pape
Opiniones de Domaine Laval
OPINIONES
1

Que les parece, en este vino de 14's, 15's y quien sabe cuanto mas, de pronto se presenta un vino de 11%GL (Casi jugo de uva puro!). No cabe duda que esta era Parker esta haciendo vinos demasiado cargados de alcohol. Esta botella fue un regalo de un buen amigo. La noche especial con la presencia de mi asociado. Se tomo con filete en salsa de Roquefort y pimientos de colores.

El corcho con la parte superior completamente blanca. Desconozco como se conservo este vino durante 10 años, pero no seguramente en las mejores condiciones. Botella mas bien Borgoñesa que Bordelesa, color verde palido. El corcho salio en pedacitos, pero se nota que nunca transvaso.

El vino se presenta con un color rojo teja, que yo lo esperaria en un vino mucho mas antiguo, seguramente evoluciono a 3 veces su velocidad normal. Piernas debiles, pues como de alguien un poco mayor (artritis?). Ni un trozo de corcho gracias a Dios.

En boca sabores primarios muy suaves, pese a que se puso a airear por 1 hora. olores leves a frutas del bosque y de secundarios un olor a cuero elegante, no piel inglesa, mas bien mas discreto. En boca un levisimo ataque en la punta de la lengua, sabor delicado en boca y final escueto. Creo que este barco lo agarramos en sus ultimas, pese a que se le dio terapia respiratoria previa.

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