Vista: Amarillo dorado bastante brillante.
Nariz: Fruta blanca compotada, pieles de cítricos confitadas, miel, orejones secos, pastel de limón, flores, calabaza confitada tipo coca de san Juan...
Boca: amplio, goloso, untuoso, fresco, nada pesado, dulce sin empalagar,bastante profundo. Persistencia notable.
Lástima de la copa...

Botella de 375ml, con etiqueta clásica en oro sobre fondo blanco
Visual: Amarillo oro, cristalino, con abundante y densa lágrima
Nariz: Muy buen ataque con abundantes notas dulces. Predominan las compotas de fruta dulce (piña, mandarina, albaricoque),los pastelitos de hojaldre y miel, azucar tostado y notas florales.
Boca: Entrada amplia, untuosa y golosa, de cuerpo medio-alto y buena acidez. Siguen las notas a fruta dulce en compota, pasas y notas melosas. Su final, de correcto recorrido, es elegante con suaves notas a azucar tostado. Cumplió dignamente su papel tanto con el mi-cuit como con el postre (queso fuerte)

Cada vez me gustan más los Sauternes.
VISUAL: Color dorado muy brillante y limpio.
OLFATIVA: Bien de intensidad, al principio se muestra muy cítrico, un cítrico con falta de madurez, zumo de limón, van saliendo notas florales y amieladas, en la copa va evolucionando y se vuelve un vino elegante y muy maduro, cada vez es más concentrado, recuerdos a orejones, piel de naranja muy madura y quizás vaya saliendo algo de terroir. Nariz embriagadora.
GUSTATIVA: Pura seda, con peso pero no demasiado, agradable dulzor, paso elegante y amplio te llena su untuosidad, gran recorrido y persistencia.
27€ aprox.

Color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz despliega unos aromas a fruta escarchada, higos, miel, caramelo, almendras sobre un fondo de torrecfactos que le dan finura y elegancia. En boca es untuoso, donde destacan las uvas pasas y la botrytis. Excelente equilibrio entre el dulzor y a acidez. Muy rico.
Maridado con el foie grass de entrante no me ha convencido. Me gusta más para maridar con ciertos postres.