Que los vinos de Perrot Minot están experimentando un giro hacia la elegancia es indudable, después de catar su Morey "En la rue de Vergy", un Gevrey Chambertin y este vino en cuestión, todos de la añada 2006, quedan despejadas todas las dudas.

Este Domaine posee una de las colecciones de viñedo más importantes de la Borgoña, y esta parcela es una de las que más le gusta a su propietario. Esta situada al norte de la comuna (cerca del límite con Vosne), donde la pendiente empieza a ser muy acusada, lo que le otorga unas características peculiares.

El vino se muestra brillante, con un color intenso. En nariz comienza cerrado para pronto desplegar una amplia paleta de aromas donde predomina la fruta roja y negra, sobre un fondo especiado exótico muy particular. Al contacto con la boca el vino es glicérico, con mucha presencia en el centro y con un tanino presente como corresponde a la apelación. El final es muy largo con recuerdos de especias exóticas y grafito, y una sensación de frescor importante.

Gran vino y de una gran elegancia a pesar de su juventud.