Seguimos con vinos originales, éste proveniente de una Apellation tampoco catada con anterioridad por mí, Saint Chinian, ubicada en el Languedoc-Roussillon.
Botella bordelesa, etiqueta clásica y elegante, no tiene contraetiqueta. Corcho correcto. Color rojo sangre, menisco malva, lágrima bonita. Nariz especiada y con predominio de herbáceos, intensa. En boca se nota la buena madera, tiene buen cuerpo y equilibrio, posgusto correcto. Es bastante dulzón y combinó bien con un excelente rape de Normandía. Costó menos de 8€.