ST. URBANS-HOF MOSEL Riesling 2007

VISUAL: Capa media-baja, color paja con destellos grisáceos.
OLFATIVA: De intensidad muy correcta, en primer plano notas minerales y del terruà o eso creemos ya que nos recuerda a arcilla mojada, una nota que los compañeros de cata la perciben con gran claridad que es azufre, algo floral, se va aireando y le salen hidrocarburos, neumático quemado, algo de cítrico y notas dulces a miel. Se complicando y cada vez nos gusta más.
GUSTATIVA: En boca tiene buen cuerpo y nos recuerda mucho miel tanto en paso como en vía retronasal, el paso es muy dulce, sabroso, goloso, denso, elegante.
Un riesling parecido a un soternes ideal para acompañar foie.