Champagne Piper-Heidsieck Rosé Sauvage

Corcho técnico de aglomerado fino.

Degollado el 25 de junio de 2021.

Visual

Rojo asalmonado piel de cebolla seca con burbuja muy fina y persistente. Muy bonito y de fantástico rosario. (9,1)

Nariz

Fruta roja de media madurez, granada, leves arándanos, balsámicos, bollería y un punto cremoso como a tarta de fresas/frambuesas y algo de mantequilla y panadería. (8,8)

Boca

Ataque frutal, sedoso, elegante, vinoso, envolvente, amplio, con burbuja fina y  fantásticamente bien integrada.

Paso por boca fresco, gastronómico y de gran acidez.

Final largo y persistente, de muy buen final, amargoso y muy vertical.

Estupenda boca que se bebe muy bien sola pero que se disfruta aún más con comida pudiendo armonizar con gran cantidad de platos. (8,9)

Buen champagne rosé que va mejorando por semanas en botella: probé una hace unas semanas y estaba menos bien integrado que ahora.

A PVP normal (38-43€) la RCP es buena sin más. Sin embargo, conseguido en oferta de Amazon a 19€, pasa a ser entonces excelente.