VISTA: Paja verdoso, cristalino de lágrima importante
NARIZ: Potente. Un punto complejo. Aromas de lima, membrillo, talco y pimienta blanca.
BOCA: Poderoso en acidez. Con un postgusto elegante, largo y amargo. Aromas de anisados que no aparecen en la fase olfativa previa.

Vino muy cítrico, destacando especialmente los aromas de membrillo. Muy fresco con personalidad y nervio. Excelente corcho y precio por debajo de los 15 Eur.

Nos ha gustado más, si cabe, gracias al meridaje. Creemos haber encontrado su media naranja. Sorprendió con un salmón al horno. La grasa y cremosidad del plazo atrae a la frescura de este burdeos (como lo hacen entre sí los polos opuestos) que no parece haber pasado par barrica. Es, a nuestro modesto gusto, como una atracción titánica irrefrenable que te pide más a cada sorbo.