Bueno, para un buen queso muy añejo, un buen Sauternes, escogido sabiamente por mi anfitriona.

Un color amarillo ambarino tipico de esta bebida, consistencia intensa y en consecuencia unas piernas bastante densas.

En nariz se aprecia un olor tipico a miel, pero bastante corto. La boca fue mucho mas intensa, con una acidez mas que equilibrada y un retrogusto a caramelo de miel que hizo la delicia. Me gusto, pero me gusto mucho mas el que deguste con Daniel en Zurich