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Leduc Piedimonte ice sider 2006
Leduc Piedimonte ice sider 2006
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Leduc Piedimonte
D.O./Zona
Quebec
Pais:
Canadá
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
10,00%
Varietales:
Mezcla de manzanas Spartan y Empire
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.67
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Se elabora a partir de manzana que se congelan de forma natural. No pasa por barrica. Azúcar residual: 145 g/L Acidez total: 12 g/L
Opiniones de Leduc Piedimonte ice sider
OPINIONES
4

Color ambarino que tiende al naranja-rojizo mas que al marron. Al abrirlo ya deja un aroma casi en la sala, intenso, a pellejos de manzana como cuando la rayas. En boca es mas suave de lo que parece va a ser dada la nariz. Sabor evidentemente a manzana, compotadas, tipo tarta strudel porque ademas hay aromas de vainilla, de frutos secos y algo amargoso tb. Dulce y amargo, si asi es.

Toques de melocoton y albaricoque, frutas maduras, fresones y pasas y una puntita de sabor de nicotina envuelta en pieles de manzana. Muy agradable. Rico. Buen postgusto. Sobre los 18€

Color ambarino.
Nariz de muy buena intensidad con aromas que recuerdan al flan de vainilla, unas notas metálicas muy curiosas, manzana asada, piñones tostados, azúcar caramelizado.
En boca destaca la excelente acidez, es fresco, con notas amieladas, largo y muy equilibrado y fresco.

Una delicia de la que se puede beber con tranquilidad, por su amable paso y por su bajo nivel alcohólico.

Ámbar. Tiene una nariz bastante expresiva, dulce e intensa en la que se combinan diferentes aromas asociados con las manzanas, desde la manzana asada a algo de compota de manzana, también hay recuerdos a azúcar quemado y algo de canela. En boca tiene muy buen ataque, sabor a zumo de manzana, amargoso, con muy buena acidez y un notable equilibrio entre dulzor y acidez, bastante largo. Muy rica y permite en pensar algunas armonías muy interesantes, como, por ejemplo, un pastel de nata suave o un helado de vainilla ligero.

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