Visual de color dorado viejo. Luminoso. Limpio y brillante. Con reflejos yodados. Lágrima densa, ancha y glicérica.

Nariz muy fragante, de muy buena intensidad, compleja, sugerente y misteriosa, con toda la belleza de los vinos de podredumbre noble. Notas de cítricos, corteza de naranja y limón. Recuerdos de miel de abejas. Notas complejas de carácter oxidativo, que recuerda a los amontillados jerezanos, con apuntes de frutos secos, de cáscara de avellana. Flores marchitas. Ligeras notas de hidrocarburos en evolución. Balsámicos de menta. Presencia de aromas llenos de misterio, con recuerdos de umbría y tierra húmeda y musgo. Notas minerales de piedra caliza fría. Muy complejo, con un registro muy variado, sugerente y misterioso.

La boca es muy fresca, cítrica, envolvente, con una ligera arista de acidez en la punta de la lengua. Recuerdos de zumo de manzana. El paso es algo más ligero de lo esperado después del porte visual que presenta el vino. Glicérico, untuoso. Final con recuerdos de frutos secos, caramelo de miel y limón y ligeras notas amargosas, con muy buena longitud. Mejor nariz que boca.

En definitiva, un Sauternes de nariz muy compleja, pero cuya boca no está del todo a la altura de su nariz, con una ligera arista ácida que le resta elegancia.