Vino blanco tranquilo de bonito dorado intenso sin oxidaciones pero con intensidad.

Nariz entre pasas, alimonados y recuerdos de crianza en barrica nueva. tras un instante de oxigenacion da un toque empireumatico como de riesling de vedimia tardía que se va y deja más nitidas la madera y los citricos.

Boca de escasisimo dulce, una gran carga acidula y bastantes notas amaderadas, el equilibrio en boca lo logra gracias a su buena vinosidad y crianza y queda resultons en postgusto.

Con unos ajos tiernos asados, unos callos de bacalao y pimientos y un chorizo fresco a la brasa quedo rico...