Pasión compleja e interminable

VISTA: Dorado intenso muy denso.
NARIZ: Compleja y apasionante. Muy elegante. Aromas cítricos (mebrillo y pomelo-lima). Recuerdos de pastelería y mantequilla. Puntas medicinales. Anisados. Ahumados a copa parada.
BOCA: Elegante y persistente. Recuerdos amargos y cítricos, donde se mezclan suaves notas amieladas. Equilibradísimo.

Estamos ante un apasionante blanco con el que meridar cualquier plato de pescado graso. Sin ser goloso, no cansa nada. Transmite emoción desde su fase visual, donde ya te hace una promesa de como va a ser la velada nada más servirlo en copa, ya que los amarillos dorados son intensos y llenos de brillo. Luego la promesa no pone condiciones, pues se entrega a la evolución en copa con elegancia y nervio. Percibes que se calienta algo en copa y todavía incita más a tu boca. Aquí destaca el equilibrio entre sutileza, complejidad, madurez y frescura. Extraordinario momento para su lucimiento aunque tiene porvenir.