Catado en la Fira del Vi de Reus

Vino natural que proviene de una agricultura biodinámica.

V: Color amarillo intenso, turbio.
O: Alta intensidad inicial, con notas de fruta madura, mucha madurez, y madera, aparece membrillo, recuerdos a pólvora quemada, tabacos.
G: En boca es simple, ligero y con final recuerdo vegetal.
Gran nariz

Este vino procede de la finca situada en Prenafeta (Montblanc - Conca de Barberá). Cepas de 10 años sobre suelo arcilloso calcáreo. Su elaboración con una maceración y fermentación muy peculiar con los hollejos durante 3 semanas, le confiere densidad, redondeada y pulida durante 4 meses en barrica de roble francés.

Un blanco arrollador dentro del proyecto de "Vinos auténticos", su visual denota evolución, tonalidades oro viejo abren paso a una nariz cerrada y compleja, un vino que debe respirar para hablar de recuerdos a frutos secos -almendras, pistachos, pipas de girasol- bien engarzadas con apuntes de paja y heno. Siempre presente apuntes de neumático que demuestran su potencial mineral. En boca se muestra meloso en su paso, seco, rico, final ligeramente amargo y sostenido. Todo un hallazgo...

Armonía by Antonio Fdez (Dom Vinos)
Revuelto de habitas babys, setas y jamón de pato sobre base de regaña, una combinación que juega muy bien con las notas terrosas de la seta, el toque salino del jamón y la textura de las habitas.

Color oro viejo.
Nariz de intensidad media inicialmente algo tímida, con aromas de frutos secos, pistachos, tostados, notas minerales pizarrosas, monte bajo y un algo de levaduras. En nariz prácticamente la fruta no se percibe.
En boca tiene buena acidez, con cierta amargosidad y buen cuerpo. Se percibe cierta cremosidad en su desarrollo y por vía retronasal aparece una fruta muy tímida, madura, de orejones mezclada con las notas maderosas y los frutos secos.

Un vino de indiscutible personalidad, carácter serio que lo hace muy maridable con comidas contudentes.
Un vino interesante que ronda los 15€.