Dorado intenso limpio y brillante, reflejos anaranjados.
Nariz intensa y compleja, de las que va ganando en registros con el aire. Notas muy típicas de estos vinos con años, fruta escarchada, corteza de naranja, especias dulces, miel, orejones, cera de panal, azafrán, granos de café…con el aire y el tiempo va ganando en mineralidad y prestancia, es un vino muy perfumado y agradable.
En boca tiene amplitud y fuerza, de paso concentrado y armónico, con una acidez no muy marcada y un final largo y profundo que nos deja recuerdos de confitura de cítricos y especias, con un dulzor bastante moderado y que se va integrando en el vino. Quizá le falte un poco de “pegada”.
Nunca hemos sido grandes bebedores de Sauternes, pues en nuestra opinión les falta acidez y pegada en boca resultando siempre un poco pesados de beber a partir de la segunda copa, pero hay que reconocer que éste en concreto, al fin y al cabo uno de los mejores y en excelente añada, resulta muy placentero y en especial en nariz donde es un auténtico perfume. Muy bueno.

Vino blanco tranquilo de un impresionantemente juvenil amarillo dorado con algun brillo ambarino... ¡que bien envejecen los Sauternes!

Nariz confitada y golosa, mieles, botrytis, cera de abeja, especiados de vainillas, canelas y un punto de macis, azafranados cuando descansa y unos fondillos entre pasa y mermelada de albaricoque que iluminan la cara del que lo huele.

En boca una perfeccion de equilibrios, dulzor medido fina acidez saborcillos de todo lo anterior y excelentes recuerdos de uva fresca y un final discretamente amargoso que explota en un postgusto fresco e intensamente confitado y amielado.

Una sobresaliente longitud en boca que evoca todo lo de nariz hace de este vino una excelente experiencia sensorial, y ni decir tiene que inilvidable para gourmands