Color rosa. En nariz, chucherías y notas cítricas. En boca, muy buena acidez, confitura de pétalos de rosa, algo de gengibre. Magnífico paso, invita a seguir bebiendo. Ideal para maridar con platos de pasta -diría que perfecta simbiosis-. Al igual que las otras añadas, excelentes, ésta no la he encontrado en tiendas, así que acudo una vez o dos al año a El Rebollar y lo adquiero en la misma bodega, atendido por Cárlos Cárcel, todo un entusiasta de su oficio. Gracias, Carlos.