Dorado intenso brillante, burbuja fina y abundante.
Nariz de media intensidad, muy fina y elegante, sutil, de gran profundidad. Deliciosos toques florales aderezados con una fruta blanca fresca, piel de cítricos, pomelo, anisados, hinojo y un finísimo fondo mineral que hace de este aroma una verdadera caricia. Realmente apetitoso.
En boca confirma sus registros, es cremoso, estructurado, directo, con una fresca e integrada acidez. De paso ligero y gran amplitud, resulta largo en el final dejándonos unas placenteras notas de frutas amargas, cítricas y minerales. Carbónico perfectamente integrado. Persistente y duradero.
Jacquesson es una casa que siempre ofrece un importante nivel, pero es en estas cuvées superiores donde muestra su gran clase. Pese a no proceder de la mejor añada, la interpretación de viñedo es fantástica con una enorme frescura e intensidad. Un gran vino. Sobre los 65 euros, algo caro, pero se trata de un soberbio champagne.