Verdejo de lo mejor que he probado

Amarillo pajizo con irisaciones verdosas y ribete acerado. Muestra un aspecto brillante y limpio, denso y glicerico, casi oleoso.
De nariz intensa y fragante, aromas de fruta blanca(melón, albaricoque y pomelo), golosa, notas de dulcedumbre que se entrelazan con hinojos frescos y hierba recien cortada, sobre un tapiz de bollería dulce y cáscara de limón. Caracter balsámico.

En boca es muy expresivo, goloso, y frutal, encontramos melón y albaricoque junto a cítricos maduros y alguna fruta exótica, cogollos de hinojo y pan caliente. Es fresco, sabroso y franco, con buena acidez y un recorrido cremoso y amplio. Encontramos ligeras notas amargas que evocan el heno recien cortado que potencian un final largo y seductor. En definitiva, un verdejo singular y con muy buena casta.