Color pajizo pálido para un vinazo elegante. Su entrada potente en nariz y muy chardonnay queda corregida enseguida por su finura, su frescura... con unos cítricos que se repiten en boca, hierbas de tocador, manzana asada. Me encanta la acidez que tiene en boca, al servicio de la frescura, diría que hasta refrescante por unos apuntes de heno suaves, secantes, por lo que queda una sensación pura, como de campo abierto, y un postgusto personal que lo hace como decía muy elegante, toda una caricia que se deja notar.
Es un blanco largo para una comida larga.

En pocos mese ha ganado en potencia, en elgancia y en integracion. cada sorbo es una bocanada mineral con una acidez justa y una magnifica integracion.
ha mejorado y , supongo que todavia le queda por mejorar

Amarillo palido con algun reflejo verdoso. Limpio, brillante , sin lagrima.
Nariz muy intensa . En primer plano mineralidad absoluta . mas tarde aparecen citricos, flores blancas, frutas blancas . No pierde nunca su caracter mineral. es mas , con el paso del tiempo se agranda y envuelve pòr completo su aroma.
paso por boca con cuerpo medio, con sabor complejo, frutal, mineral y mantequilla. Al final una punta de carbonico con una ecidez muy buena , lo que le da frescura , que al combinarse con el sabor graso produce un efecto elegante en la boca.
Postgusto muy largo
Ahora esta genial, pero dentro de unos años todavia lo estara mas