Chinchilla

De color picota granatoso de capa media-alta,reflejos rojizos, borde granatoso claro. En nariz inicialmente se muestra muy intenso y con una marcada nota de mondaduras de cítricos (naranja, pomelo), notas tostadas (encina, barbacoa) que con el rato aporta ahumados y cremosos, buena cantidad de fruta roja, fresco, cada vez más perfumada. En boca es concentrado, de medio cuerpo, sabroso, intenso con excelente acidez, tostado, fresco, asoman notas apimentonadas y mucha fruta negra, muy rico.