Excelente, pero si emoción (de momento)

Catado junto a Demencia 06, Tanajara 06, Prima 07, Almírez 07 y Gran Abadengo 04.

Es un vino excelente. Muy bien integrado, profundo, equilibrado, sin aristas con todo en su sitio, con una capacidad de evolución brutal.

Color Cereza picota, ribete amoratado, lágrima densa que tinta la copa.
En nariz se mostró muy cerrado al principio, pero fue el que más evolucionó de toda la cata con el tiempo: especias, balsámicos, un fondo floral muy intenso e interesante (violetas), toffe, fruta roja también.
En boca es fresco pero intenso. Muy compensado, con una buena acidez que le otorga profundidad al conjunto. Es largo con buen paso, con bastante fruta roja en boca y luego flores en el retronasal, cremosidad incluso...

Ciertamente un vino complejo, con la madera bien integrada pese a estar hablando de un 2007 recién salido al mercado. Desde luego habrá que guardar la otra botella un par de años para poder enamorarnos de esta elaboración de Raúl Pérez.