Decantado 30 minutos antes.

En copa un vino granate que se desliza suavemente envolviendola por completo.

En nariz se abre a frutas rojas, minerales, algo de madera lejana y especias al final. Muy complejo y potente.

En boca te apabulla con una potencia inusitada, con taninos persistentes, mas fruta, mas y mas, perece que lo puedas morder. Un final muy amplio y algo astringente que indica que necesita doma en botella.

Un vinazo con todas las letras que me ha encantado.

Un delicioso Finca Dofí.

Muy joven aún, pero perfectmente disfrutable. Nariz de brutal intensidad, apabullante, compleja. Emotiva. Con flores, fruta negra, roja muy madura, tierra, crema, tostaditos de la madera, excelente expresión de Priorat.
En boca es muy joven pero no tiene los taninos excesivamente marcados. De hecho ya es plenamente disfrutable, amplio, carnoso, pero muy elegante. Cremosidad, fruta madura... y buena acidez. Para disfrutar en unos años.

VISUAL: Capa alta, de bonito color picota con ribete violaceo.
OLFATIVA: Intensidad aromática inicial alta. Lo primero que nos sugiere es su elegancia, que bien puesto todo, que sensualidad, aromas a fruta negra madura, balsámicos, hierbas aromáticas y mineral. No se cansa de evolucionar, nos va dando muchos aromas pero sin desentonar en ningún momento, siempre es elegante y sensual. Entran en escena las notas cremosas, finos cacaos, regalices, maderas nuevas muy sutiles, y sobretodo mucho terroir. Nariz potente, tras dos horas decantado sigue muy vivo, expresando muchos balsámicos, la fruta muy presente y la mineralidad.
GUSTATIVA: En boca tiene una entrada amplia y franca, envolvente, fresco y sedoso. Se muestra potente pero para nada agresivo, muy sugerente y sensual. De recorrido largo, infinito y postgusto amplio. Equilibrio extremadamente elegante.
Estamos ante un vinazo, para beber ya, aunque seguro que mejorará.

Picota intenso con ribete vilaceo.
En nariz despliega notas de fruta roja madura, maderas finas, balsámicos y claras notas minerales. Posee una gran intensidad en esta fase.
En boca se muestra potente pero elegante, sabroso, contundente y con una excelente acidez. En esta fase se aprecia que el vino tiene gran potencial pero que todavía le falta un tiempo para integrar los taninos poderosos que presenta con la buena fruta que ya se aprecia.

Rojo picota con ribete granatoso, capa media.
Nariz de muy buena intensidad, aparece un abanico inacabable de aromas. Aromas a pizarra mojada, fruta roja muy fresca, toques balsámicos, cacao, tostados integradísimos con la fruta, un festival vamos.
En boca tiene un buen ataque,es cremoso, elegante, sedoso, acaricia la boca de tal forma que se hace infinito, con un acidez muy buena.

Color rojo picota muy brillante de capa media.Nariz elegante,fina,toques de grafito,turba,toques cremosos,ligeros especiados,algun deje tostado,toffe,fruta roja como cerezas,frambuesas,fresas,toques florales como le flor de azahar,en boca tiene caracter pero con una finura y equilibrio esplendidos,toques de naranja sanguinea,frambuesas,fresas y cerezas,ligeros minerales,toques al fondo especiados y cremosos.Elegante.Deduzco que ira a mucho mas.

Para mí el mejor de los prioratos que se probó, tal y como dijo Álvaro, un vino sensual, este vino siempre me ha llamado la atención por ser un vino fresco con acidez que le da viveza y juventud, y así continúa siendolo, no te aburres con él, es divertido y se presta a jugar con tu nariz.

Color picota oscuro con ribete morado, muy cubierto, brillante y limpio, lágrima elegante y con abundancia, densa y glicérica.

En nariz es franco, potente, con abundantes frutas rojas queu se expresan intensamente, buena expresión del terroir, cremoso y complejo.

En boca entra con fuerza, fresco, sedoso, columinoso amplio y con un armazón estructural de los que hacen chirriar las cuvées, necesita mucha botella para ir dando todo lo que es capaz de ofrecer, persistencia y longitud elevada.

Sin duda alguna un magnífico vino

Cata en la bodega de Alvaro Palacios en Gratallops con Joan Asens enólogo de la bodega. Color muy intenso. En náriz aromas a fruta madura y un frescor extraordinario a petalos de rosas. En boca es vivo, con una fruta que no se acaba, fresco e intenso.