Singularidad absoluta

De color rojo cereza intenso, de capa media y ribete granatoso, brillante y limpio con reminiscencias de color guinda en el fondo de la copa. Su lágrima es fina, homogenea, lenta, limpia y abundante.

De nariz compleja, recien abierto ofrece un aroma intenso a café en grano y unos recuerdos metálicos muy curiosos, seguido de frutos negros silvestres y frutos secos, acompañados de aromas de toffe, montebajo, y tierra humeda, con un fondo levemente lacteo y achocolatado. Es balsámico, complejo y con gran personalidad, no deja indiferente. Quizas es adecuado airearlo 20 minutos para que exprese todo su potencial.

En boca entrada de fruta roja y negra, con excelente punto de madurez, complejo, acompañado de hierbas de monte bajo y especias exoticas. Es profundo, sabroso y franco. Lo caracteriza su equilibrio y excelente estructura. De fondo aparece chocolate negro, intensas notas de regaliz, tierra y matorral. Su recorrido es fresco, vigoroso, con taninos nobles y golosos y un final de boca donde aparecen puntas metalicas y con aires de café y fruta silvestre.