Su complejidad es patente, cerrado en sus inicios, nos suplica aireación, porque necesita tiempo para expresarse.

Aprece su carácter terroso y mineral, un Chardonnay de culto, aromas de setas silvestre que desemboca en notas de trufa y matorral. La fruta amarilla, madura y con rasgos exóticos. En boca una delicia, pleno, redondo maduro, con tacto sedoso y magistral final repleto de matices.

Armonia

Flan de berengenas con coulis de tomate y albahaca.