vuelvo a disfrutar de otra botella de este magnifico cava, cuyo nombre es Puerta Palma.
El color es amarillo dorado claro con bastante burbujas.
Aromas de media intensidad, donde destaca su frutosidad y su limpia nariz, hay recuerdos de pasteleria y de frutos silvestres, los arómas a pomelo también estan presentes, en general una buena nariz para un cava con una muy buena/excelente RCP.
En boca es bastante mejor, el paso totalmente equilibrado u con bastante redondeo, fácil de beber, pero al mismo tiempo con calidad y sobre todo con enorme frescura, el retronasal con muchos de los arómas de la buena nariz, el final es bastante largo y sobre todo tiene una buena persistencia.
Hacia muchos años que no disfrutaba los cavas del gran Marcelino Diaz.
vuelvo a "conectar" con estos buenos espumosos extremeños, por supuesto que no son mejor que la media española, pero se beben bien y sobre todo tienen una buena RCP.
El color es amarillo claro con ligeros toques verdosos.
Aromas de mediana intensidad a frutos, flores, hierbas de campo y leves a levaduras y frutos secos.
La boca es agradable, el paso de boca liviano aunque amable, recuerdos frutales, herbáceos y florales, el final con cierta persistencia.
Se bebe bien pero tiene poca estructura y consistencia, vino de "andar por casa". Aunque por lo que cuesta, sobre los 7 €, tampoco se puede pedir mucho.
Un año y pico después y este cava sigue siendo muy notoble.
Lo compre en el mismo sitio que la última vez y por las dos botellas catadas, yo afirmaría que es la misma añada que la de la anterior cata, por tanto valen todos los calificativos más abajo expresados. Quizas solo añadir que con el tiempo, parece ser que se ha "asentado" un poquitin más y la fruta no tiene tanta expresividad, pero en general casi lo mismo que el aniterior.
Esta bastante rico, aunque los 10 € que cuesta lo penalizan un poco.
Color amarillo con ligeros toques dorados.
Aroma de buena intensidad a levaduras, frutos amarillos, buenos tostados, flores, hierbas finas y pastelería.
En boca es sabroso, paso de boca equilibrado y con buena estructura, recuerdos de levaduras, tostados y frutas, la burbuja mediana-pequeña y con cierta abundancia, buena conjunción del carbónico, final largo y con muy buena persistencia.
Esta bastante bien, sobre todo en boca, el corcho un 7,3