Tres meses después

Tras tres meses en bodega, hay que probarlo de nuevo…..

Vista: Picota muy brillante, con ribete granatoso, de capa media – alta. Lagrima abundante que tinta la copa.

Nariz: De buena intensidad, fruta negra, notas minerales, especiados y finos tostados de la crianza.

Boca: Muy buen ataque, buena acidez, llena la boca, mucha fruta en boca, retrogusto de nuevo frutal y postgusto medio. Poco a poco se va puliendo en botella, todavía le faltan unos meses.

Le seguiré la pista….