Repito cata. Me gusta la elegancia d este vino cbinandose con cierta potencia frutal. Fruta muy negra. Tostado delicado, predomina el balsamico y algo especiadp, flores viletas. Madera suave, muy bien integrada algo de tabacos. Lo tome con algo mas de temperatura d lo que correspondia.

Color rojo picota con ribete violáceo, capa muy alta. Abierto al momento, en nariz evidentemente en un principio se encuentra un poco cerrado pero al poco empieza a abrirse. Tabaco, torrefactos, café, especias, balsamicos, fruta negra muy madura (quizás demasiado?). En boca taninos presentes pero que no molestan sino que le dan personalidad al vino, buena acidez, redondo y laaaargo.

Catado en 9º Encuentro Verema.
En nariz, mantequilla, fruta negra, piel de uva, especias, flores, caramelo, café con leche, pan tostado...
En boca, taninos sedosos, buena acidez.

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Decantar y esperar. Poco a poco se descubre. Complejo, muy bien ensamblado, delicadisimo en boca, un vino de verdad, sin peros, para disfrutar cada sorbo.

Por un lado he encontrado que es Malbec ademas del merlot y tinta (lo pone en su web y en la Peñin) en una muestrade cata intriducida aqui y en otras web he leido que es cabernet en lugar de Malbec. Da igual, el % es pequeño. Hace un mes me defraudo el Unico del 2000, este me gano para su causa desde la nariz y el primer sorbo. Maravilloso, complejo, frutas sazonadas, tierra, cierta mineralidad, carnoso. Muy bueno

Capa altisima, color cereza picota, espejo limpio y lagrioma lenta , estrecha , densa y elegante.
Nariz con fuerza , intensidad y peronalidad. Frutas negras muy maduras sobre un fondo de madera noble y cuero. Mas tarde se añaden frutas rojas, cafe, tabaco, torrefactos, monte bajo, tierra humeda. Sinfonia autentica tanto en variedad como en potencia.
Paso por boca con cuerpo justo, con sabor justo, con taninos justos. Equilibrio, personalidad , armonia ..........Estos adjetivos y mas son los que definen a un gran vino, que año tras año sale al mercado y que nunca defrauda.
Despues de tomar un Valbuena siempre me quedo con la sensacion de que , a pesar de modas, de irrupciones mediaticas, de evoluciones , el siempre triunfa. Creo que se le busca sustituto todos los años y el sutituto no aparece. Nadie puede con él , quizas porque en su ancianidad esta su juventud.

Sorpresivamente abierto, con una generosa carga frutal, un frescor boscoso y unos torrefactos que se perciben de gran calidad y buen gusto. Aparecen con el tiempo acentos a hierro y otros minerales. De volumen generoso, de alguna manera su textura no llega a ser de ensamble a gran escala quiza por lo directo que se percibe en su estructura: uno esperaria que fuera un tanto mas reservado. De cualquier manera exhibe finas maneras y debera desarrollar matices en los proximos años.

Muy expresivo en nariz con la fruta roja (fresa ácida) muy abierta, mostrando también notas especiadas y gran intensidad general componiendo un aroma de gran calidad y carga frutal.
Me sorprendió tanta frutuosidad en un vino que se le supone gran esperanza de vida, y al que quizás esperas encontrar a estas alturas (5 años) más cerrado y contenido.
Creo que quizás no será una añada de gran guarda pero ahora está muy rico. Se disfruta.

...Pero ahora todavía le queda un poco de doma en botella, el vino presenta un color muy oscuro, muy muy cubierto y con un ribete burdeos con destellos violáceos, la lágrima tinta la copa siendo fina y elegante, abundante y sostenida.

En nariz el vino se comporta jugando contigo, es una bomba de fruta entre las que destacan la grosella y mora, posteriormente el vino se cierra y solo muestras notas de la madera, vainillas muy finas, bollería, pimentón molido, caramelo de café con leche y un toque de levadura.

En boca entra con garra, tiene raza, aún se redondeará más, pero de momento tiene un esqueleto espectacular, persistencia y longitud para regalar, una buena acidez y unos taninos dulces que le dan ese toque "fácil".

Será grande pero no para una longeva guarda.