Color salmón tenue.
La nariz es intensa, fresca, con predominio de las notas de manzana reineta, levaduras y recuerdos a cereales.
En boca tiene buena entrada, aterciopelado, resulta fresco, muy buena acidez, carbónico bien integrado, cremoso, de paso amplio y final de buena longitud.
En retrogusto notas de manzana madura, ligeros citricos y panadería.
Lo dicho, uno de los seducidos por este producto, tras probar varios blancos y tintos fue una grata sorpresa, además, por su ajustado precio

Por precisar algo más el ensamblaje lleva 35% Pinot Nero de Oltrepò Pavese, 30% Chardonnay de Franciacorta y 35% de Chardonnay del Trentino. Más que seducir a la dama -como comenta Daniel en la ficha previa- sedujo a los caballeros allí presentes.. Color Salmón con destellos caldero, presenta una nariz intensa, con volumen y muy buena definición que muestra algo de corteza de pan, toques de cereal tostado, algo de manzana verde y apuntes de corteza de naranja. En boca tiene buen ataque, con un carbónico muy bien integrado, ligeramente cremoso, excelente acidez, ciertas notas cítricas y notable persistencia. Encima el precio es excelente....

De paladar jugoso y amable, de excelente volumen y frescura, aromas a frambuesas, crema pastelera. Aunque al bodega lo etiqueta como brut, da la impresión que tiene uno o dos gramos de más de residual -o que de plano se les pasó un pelín la mano en el licor de expedición. Pero que va, está riquísimo. Y no defraudará a la dama que está sentada sola en la barra; quizá incluso ella deje que le acompañes.