Fase visual:

Matíz violaceo, corazón picota profundo y capa media-baja.

Fase olfativa:

Primera impresión agradable, fino de muy buena calidad
Intensidad suficiente. Aromas primarios ( fresa, lacteo, yogurt )recuerda a un yogurt de fresa.
Caracter frutal de duración corta.

Fase gustativa:

Primera impresión agradable.
En ataque es seco, paso por boca fluido, aromas a fresa ( ácida?? )
Acidez equilibrada viva y fresca.
Potencia alcholica potente.

Impresión final:

Se trata de un vino desequilibrado, con un postgusto estable y una persistencia corta.

Sí te gustan los vinos de maceración carbónica está es una muy buena opción.
Marida perfectamente con pastas, arroces a banda, carne de ave ( pollo ).