Botellas compradas en la nueva tienda madrileña la Tintoreria. Quería comparar Expression de Granite con Expression d’Orthogneiss, de las varietales Muscadet con Melon de Bourgogne. El otro día probé el Muscadet, que me resultó curioso, limpio y fresco. Hoy pruebo éste de Melon de Bourgogne, cepa originaria de Borgoña, que recibe el nombre de Melon por la forma redonda de sus hojas. Llegó a la zona en el siglo XVII, impulsada por los mercaderes holandeses, que querían comprar vino blanco para hacer sus aguardientes, tal como lo explica Paco Berciano en su blog. Es un vino de elevada acidez. Con un toque de cáscara de avellanas y un equilibrio absoluto acidez-alcohol, que nos muestran un blanco sensual, fresco y denso.