Un monastrell sin pasas.

Rojo burdeos, ribete violáceo, bastante cubierto. Lágrima media muy abundante en "regueros".
En nariz es generoso con aroma a frutas silvestres, lácteos, lilas orientales y especias (pimienta).
Boca inicialmente sedosa, pero seguida de astringencia muy generalizada e intensa, de corta duración, que deja paso a sabores avainillados y licorosos con un leve deje de regaliz en el posgusto.
No aprecio el posgusto a pasas que suelo encontrar en otras monastrell.
La astringencia es algo excesiva para mi gusto, pero muy característica y bien ensamblada entre la entrada y el paso.