No es un vino dulce, pero da aromas de vino dulce, imposible adivinar en cata ciega que la variedad es Viognier, la vendimia tardia cambia todas las sensaciones.
El color ya empieza a tirar para un amarillo dorado, en nariz en principio esta algo cerrado, los primeros aromas en salir son amielados, manzana al horno, mantequilla y citricos muy marcados ( naranja amarga).
En boca es un equilibrio de dulzura y amargor, una cosa muy curiosa, la dulzura de la vendimia tardia y el amargor de los citricos, acidez muy marcada, muy fresco, tiene un final lardo donde las naranjas amargas vuelven a tener protagonismo.
Siendo un 2006 y sin madera aguanta como un campeon.

Vino complejo, rico y sorprendente. Más cerca de un seco que de un vendimia tardía. Color dorado brillante, vivo y limpio, en nariz, melocotón, mermelada de naranja amarga y en boca suave y profundo, con un toque dulce que permanece al tiempo que salen los toques frescos de la mermelada. Perfecto para un foie.